Plant physiology, biochemistry and molecular biology

Effects of SP-1 Wax Coating on Active Oxygen Metabolism of Pitaya Fruits

  • WANG Jun-Ning ,
  • HUANG Yao-Hao ,
  • DU Dong-Dong ,
  • ZHONG Rong-Bin
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  • (1.College of Agronomy, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, Guangdong China; 2.Guangdong Agricultural Research and Development Center for Horticulture Technology, Zhanjiang 524088, Guangdong China)

Received date: 2017-01-17

  Online published: 2017-03-30

Abstract

Effects of SP-1 wax coating on weight loss rate and active oxygen metabolism were studied in white pitaya fruits. The results showed that SP-1 wax coating inhibited significantly the increase of weight loss and delayed the decline of TSS content, which was beneficial to fruit quality maintenance. Regarding active oxygen metabolism, SP-1 wax coating significantly inhibited the increase of LOX activity, the accumulation of H2O2 and the decrease of GSH content during 4 th—6th days of storage, and significantly reduced the production of O2-· and increased the content of reduced ASA during storage. The activities of SOD, CAT, APX and POD were slowed down and its shelf life was delayed by 2—4 days.

Cite this article

WANG Jun-Ning , HUANG Yao-Hao , DU Dong-Dong , ZHONG Rong-Bin . Effects of SP-1 Wax Coating on Active Oxygen Metabolism of Pitaya Fruits[J]. Subtropical Plant Science, 2017 , 46(01) : 8 -14 . DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2017.01.002

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