生产优质无公害碧螺春茶的关键技术要素

钱和; 刘利兵; 顾林平; 黄争鸣; 马惠民

doi:10.3969/j.issn.1009-7791.2009.03.017

亚热带植物科学 >

2009 , Vol. 38 >Issue 03: 69 - 71

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1009-7791.2009.03.017

研究报告

生产优质无公害碧螺春茶的关键技术要素

钱和 ,
刘利兵 ,
顾林平 ,
黄争鸣 ,
马惠民

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1. 江南大学食品学院, 江苏无锡 214122;
2. 苏州市吴中区金庭镇农林服务中心, 江苏苏州 215111

钱和(1962-),女,江苏盐城人,教授,博士,从事食品安全与质量控制研究。

收稿日期: 2009-05-11

网络出版日期: 2009-09-10

基金资助

国家科技支撑项目(2008BAD91B04-1);苏州市科技攻关项目(ZN0702)

收起

The Key Technology Factors of Producing Nuisanceless Biluochun Tea with High Quality

QIAN He ,
LIU Li-bing ,
GU Lin-ping ,
HUANG Zheng-ming ,
MA Hui-min

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1. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu China;
2. Wuzhong Agriculture and Forestry Service Center, Suzhou 215111, Jiangsu China

Received date: 2009-05-11

Online published: 2009-09-10

Fold

摘要

通过分析发展无公害碧螺春茶生产的意义及目前苏州市茶产业现状,指出苏州市无公害茶叶发展所存在的问题,并对此提出生产中的关键技术要素。

关键词： 碧螺春茶; 无公害茶; 技术要素

本文引用格式

钱和 , 刘利兵 , 顾林平 , 黄争鸣 , 马惠民 . 生产优质无公害碧螺春茶的关键技术要素[J]. 亚热带植物科学, 2009 , 38(03) : 69 -71 . DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2009.03.017

Abstract

By analyzing the significance of developing nuisanceless Biluochun Tea and the current situation of tea industry in Suzhou City,the existing problems in the development of nuisanceless tea were pointed out and some key technology factors were put forward.

Key words： Biluochun Tea; nuisanceless tea; technology factors

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