亚热带植物科学 ›› 2003, Vol. 32 ›› Issue (01): 20-22.
林文群1,2,陈忠2,刘剑秋1
LIN Wen-qun1,2, CHEN Zhong2, LIU Jian-qiu1
摘要: 本文报道青葙子的主要化学成分。经测定,青葙子氨基酸种类比较齐全,必需氨基酸含量较高,占总氨基酸含量的42.85%。种子含有丰富的脂肪油,主要成分为:棕榈酸(18.225%)、硬脂酸(2.459%)、油酸(27.995%)、亚油酸(44.522%)和亚麻酸(2.374%)等,不饱和脂肪酸的含量达79.276%。种子还含有种类较齐全的矿质元素,具有较高的营养价值。
中图分类号: