1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响

亚热带植物科学 ›› 2004, Vol. 33 ›› Issue (03): 69-72.

1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响

李敏,胡美姣,杨凤珍

中国热带农业科学院环境与植物保护研究所, 海南儋州 571737

收稿日期:2004-01-18 出版日期:2004-09-10 发布日期:2004-09-10
作者简介:李敏(1976-),女,河南开封人,硕士,从事热带水果采后病害和保鲜技术研究。

A Review of Effects of 1-Methylcyclopropene Treatment on Postharvest Physiology of Banana

LI Min, HU Mei-jiao, YANG Feng-zhen

Research Institute of Environment and Plant Protection, CATAS, Danzhou 571737, Hainan China

Received:2004-01-18 Online:2004-09-10 Published:2004-09-10

摘要/Abstract

摘要： 本文概述1-MCP对香蕉采后的乙烯产生量、呼吸速率、ACC合成酶和ACC氧化酶、果实颜色、果实硬度、营养成分及果实风味等生理生化指标的影响,阐明1-MCP在香蕉采后贮藏保鲜中的应用潜能,并对1-MCP处理效果的若干影响因子和存在问题进行了探讨。

关键词: 1-甲基环丙烯, 香蕉, 采后生理, 贮藏保鲜

Abstract: The effects of 1-methylcyclopropene on postharvest physiology of banana are reviewed. Several influential factors on the effect and some problems of 1-methylcyclopropene are also discussed.

Key words: 1-methylcyclopropene, banana, postharvest physiology, storage and preservation

中图分类号:

S668.1

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