亚热带植物科学 ›› 1979, Vol. 8 ›› Issue (01): 26-26.

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甜菊苷甜味剂

曾华庭,徐雄   

  • 出版日期:1979-03-10 发布日期:1979-03-10
  • Online:1979-03-10 Published:1979-03-10

摘要: 据日本报道,从甜菊分离得到的A3苷(C44H70O23,分子量966)是一种极好的甜味剂,这种化合物的甜度是蔗糖的450倍,它有一种轻快的余味。