香蕉果实成熟相关基因研究进展

亚热带植物科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (03): 65-69.

香蕉果实成熟相关基因研究进展

赵云峰^1,2,林河通¹,陈绍军¹,林娇芬¹,陈莲¹,瓮红利¹

1. 福建农林大学食品科学学院, 福建福州 350002;
2. 盐城工学院化学与生物工程学院, 江苏盐城 224003

收稿日期:2004-11-09 出版日期:2005-09-10 发布日期:2005-09-10
作者简介:赵云峰(1977-),男,江苏盐城人,硕士,从事果蔬采后生物学与保鲜技术研究。现工作单位:江苏省盐城工学院。
基金资助:
福建省自然科学基金项目(B9910016、B0210021)资助

A Review of Ripening-Related Genes in Banana Fruit

ZHAO Yun-feng^1,2, LIN He-tong¹, CHEN Shao-jun¹, LIN Jiao-fen¹, CHEN Lian¹, WENG Hong-li¹

1. College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, Fujian China;
2. College of Chemistry and Bioengineering, Yancheng University of Technology, Yancheng 224003, Jiangsu China

Received:2004-11-09 Online:2005-09-10 Published:2005-09-10

摘要/Abstract

摘要： 本文从乙烯生物合成、呼吸作用、碳水化合物代谢、细胞壁降解及其它有关成熟的代谢过程等方面,概述与香蕉果实成熟相关的基因研究进展。

关键词: 香蕉, 果实, 成熟, 基因

Abstract: The advances in gene in ripening bananas, including ethylene biosynthesis, respiration, carbohydrate metabolism, cell wall degradation and other ripening-related events, are reviewed.

Key words: banana, fruit, ripening, gene

中图分类号:

Q943.2

赵云峰,林河通,陈绍军,林娇芬,陈莲,瓮红利. 香蕉果实成熟相关基因研究进展[J]. 亚热带植物科学, 2005, 34(03): 65-69.

ZHAO Yun-feng, LIN He-tong, CHEN Shao-jun, LIN Jiao-fen, CHEN Lian, WENG Hong-li. A Review of Ripening-Related Genes in Banana Fruit[J]. Subtropical Plant Science, 2005, 34(03): 65-69.

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