龙柚果肉糖积累与蔗糖代谢相关酶活性的研究

亚热带植物科学 ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (03): 16-17,15.

龙柚果肉糖积累与蔗糖代谢相关酶活性的研究

潘一山¹,蔡晓东²,曹芳¹

1. 漳州师范学院生物科学与技术系, 福建漳州 363000;
2. 福建省亚热带植物研究所, 福建厦门 361006

收稿日期:2006-03-21 出版日期:2006-09-10 发布日期:2006-09-10
作者简介:潘一山(1949-),男,福建厦门人,研究员,从事园艺植物生物技术研究。
基金资助:
福建省科技厅项目(98-3-05);福建省教育厅项目(JA05303,闽教科[2005]19号)

Sugar Accumulation Process of Longyou Pomelo and Changes of Activities of Sucrose-metabolizing Enzymes

PAN Yi-shan¹, CAI Xiao-dong², CAO Fang¹

1. Department of Biological Science and Biotechnology, Zhangzhou Teacher's College, Zhangzhou 363000, Fujian China;
2. Fujian Institute of Subtropical Botany, Xiamen 361006, Fujian China

Received:2006-03-21 Online:2006-09-10 Published:2006-09-10

摘要/Abstract

摘要： 本文探讨龙柚果实发育过程中果肉糖积累与蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果表明,在龙柚果实发育过程中,3种可溶性糖含量同步上升,在果实膨大期和成熟期,以蔗糖积累为主。在龙柚糖积累过程中,蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性较高;而蔗糖中性转化酶(NI)活性则随着蔗糖的积累而降低。

关键词: 龙柚, 糖, 积累, 转化酶, 蔗糖合成酶, 蔗糖磷酸合成酶

Abstract: Sugar accumulation and the changes of activities of sugar-metabolizing enzymes in the flesh of Longyou Pomelo were studied during the fruit development.The results showed that the contents of 3 kinds of soluble sugar were increased at the similar rate in the fruit developing process.The sucrose was the main sugar in the mature period and the late expanding period.In the process of sugar accumulation, the activities of sucrose phosphate synthase and sucrose synthase were higher.But the activity of the invertase decreased with the sucrose accumulation.

Key words: Longyou Pomelo, sugar, accumulation, invertase, sucrose synthase, sucrose phosphate synthase

中图分类号:

Q55
Q591.4

潘一山,蔡晓东,曹芳. 龙柚果肉糖积累与蔗糖代谢相关酶活性的研究[J]. 亚热带植物科学, 2006, 35(03): 16-17,15.

PAN Yi-shan, CAI Xiao-dong, CAO Fang. Sugar Accumulation Process of Longyou Pomelo and Changes of Activities of Sucrose-metabolizing Enzymes[J]. Subtropical Plant Science, 2006, 35(03): 16-17,15.

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