荔枝果实采后生理及贮运保鲜技术研究进展

亚热带植物科学 ›› 2000, Vol. 29 ›› Issue (03): 64-70.

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荔枝果实采后生理及贮运保鲜技术研究进展

蒋跃明¹,傅家瑞²

1. 中国科学院华南植物研究所, 广东广州 510650;
2. 中山大学生物系, 广东广州 510275

收稿日期:2000-02-12 出版日期:2000-09-10 发布日期:2000-09-10
作者简介:蒋跃明(1963-),男,浙江兰溪人,研究员,博士,从事果蔬采后生理和贮运保鲜技术研究。

A review of advances in the study of postharvest physiology and technology of storage and transport of litchi fruit

JIANG Yue-ming¹, FU Jia-rui²

1. South China Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences, Guangzhou 510650, China;
2. Department of Biology, Zhongshan University, Guangzhou 510275, China

Received:2000-02-12 Online:2000-09-10 Published:2000-09-10

摘要/Abstract

摘要： 本文就荔枝采后生理及贮运保鲜技术研究进展进行简要评述。

关键词: 荔枝, 采后生理, 贮运技术, 进展

Abstract: Litchi is one of the fruits which are the most difficult to be stored in the world. Litchi fruit browns and rots rapidly once harvested. With rapid development of litchi production, the postharvest physiology and technology of storage and transport of litchi fruit have been studied in recent years. The advances in these studies are reviewed in this paper.

Key words: litchi, postharvest physiology, technology of storage and transport, advance

中图分类号:

蒋跃明,傅家瑞. 荔枝果实采后生理及贮运保鲜技术研究进展[J]. 亚热带植物科学, 2000, 29(03): 64-70.

JIANG Yue-ming, FU Jia-rui. A review of advances in the study of postharvest physiology and technology of storage and transport of litchi fruit[J]. Subtropical Plant Science, 2000, 29(03): 64-70.

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A review of advances in the study of postharvest physiology and technology of storage and transport of litchi fruit

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