摘要： 枇杷是福建省的六大名果之一。果实柔软多汁,营养丰富,风味佳美。具有润肺、止咳、和胃、清热等作用,是一味良好中药,为人们所喜爱。但是,枇杷果实极不耐贮藏运输,皮薄易受机械伤害,伤口易腐烂,易变褐色,影响外运和出口。