亚热带植物科学 ›› 1981, Vol. 10 ›› Issue (02): 36-37.

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猕猴桃蛋白酶的研究

梁楚泗1,蔡龙祥1,陈濂生2,茹炳根2   

  1. 1. 福建省亚热带植物研究所;
    2. 北京大学生物系生化教研室
  • 出版日期:1981-06-10 发布日期:1981-06-10
  • Online:1981-06-10 Published:1981-06-10

摘要: 中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)是当前世界上一种新兴的果树。由于果味好、营养价值高等优点,引起国内外普遍重视。我国是中华猕猴桃的原产地,资源极为丰富,全世界猕猴桃共有54种(变种),我国就有52个种(变种)。虽已部分加以利用,但仍处于野生状态,其基础研究和资源开发利用的研究都有待进行。