亚热带植物科学 ›› 1983, Vol. 12 ›› Issue (01): 58-68.

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鲜果采收后的防腐与保鲜技术(续)

吕荣欣,黄维南   

  1. 福建省亚热带植物研究所
  • 出版日期:1983-03-10 发布日期:1983-03-10
  • Online:1983-03-10 Published:1983-03-10

摘要: (一)洗果、浸果类型防腐剂 1、苯来特(苯菌灵、Benlate,benomyl) 苯来特是取代苯骈咪唑类化合物中的一种,其化学名称为甲基-1-(丁基氨基甲酰)-2-苯骈咪唑氨基甲酸酯。纯品白色结晶,不溶于水,微刺激性臭味,可溶于氯仿、丙酮、二甲基甲酰胺,微溶于酒精。苯来特的水溶液非常不稳定,易分解为MBC。