果实品质形成的分子机理研究进展

亚热带植物科学 ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (01): 81-84.

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果实品质形成的分子机理研究进展

潘腾飞,李永裕,邱栋梁

福建农林大学园艺学院, 福建福州 350002

收稿日期:2005-09-14 出版日期:2006-03-10 发布日期:2006-03-10
作者简介:潘腾飞(1980-),男,福建永春人,硕士研究生,从事园艺植物生理及污染生态学研究。
基金资助:
福建省教育厅科学基金项目(K20029)

A Review of Molecular Mechanism during the Formation of Fruit Quality

PAN Teng-fei, LI Yong-yu, QIU Dong-liang

College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, Fujian China

Received:2005-09-14 Online:2006-03-10 Published:2006-03-10

摘要/Abstract

摘要： 本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。

关键词: 果实品质, 糖代谢, 酸代谢, 色泽变化

Abstract: The researches on molecular mechanism during the formation of fruit quality, including the relative enzymes and their gene expression in sugar metabolism and organic acid metabolism are reviewed.The formation of color in fruits also discussed.

Key words: fruit quality, sugar metabolism, organic acid metabolism, color change

中图分类号:

潘腾飞,李永裕,邱栋梁. 果实品质形成的分子机理研究进展[J]. 亚热带植物科学, 2006, 35(01): 81-84.

PAN Teng-fei, LI Yong-yu, QIU Dong-liang. A Review of Molecular Mechanism during the Formation of Fruit Quality[J]. Subtropical Plant Science, 2006, 35(01): 81-84.

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A Review of Molecular Mechanism during the Formation of Fruit Quality

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